[发明专利]一种福寿螺的加工技术无效
| 申请号： | 201310471524.4 | 申请日： | 2013-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN104544318A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 杜淑卿 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116033 辽宁省大*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及到一种福寿螺的加工技术，其特征在于，100份壳螺加水15份，水开后蒸煮3min即可，将蒸煮好的壳螺用机器破壳，然后用盛水容器进行壳肉分离；用脱粘剂按0.5%的标准，用搅拌机搅拌3min—5min行去口球，外套膜上的所有黑色部分全部去掉，直径5cm的螺肉要切开；加入0.2%的脱粘剂搅拌3min，洗掉粘液及脱粘剂，挑出杂质后蒸煮，或盐渍后晒制螺肉干。本发明有益效果为加工工艺简单，不含任何寄生虫，安全卫生，便于保存以及运输。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 福寿 加工 技术 | ||
【主权项】：
一种福寿螺的加工技术，其特征在于，其工艺流程为：（1）100份壳螺加水15份，水开后蒸煮3min即可，将蒸煮好的壳螺用机器破壳，然后用盛水容器进行壳肉分离；（2）用脱粘剂按0.5%的标准，用搅拌机搅拌3min—5min行去口球，外套膜上的所有黑色部分全部去掉，直径5cm的螺肉要切开；（3）加入0.2%的脱粘剂搅拌3min，洗掉粘液及脱粘剂，挑出杂质后蒸煮，或盐渍后晒制螺肉干。
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