[发明专利]一种延长软曲奇饼干保质期的方法在审
| 申请号： | 201310475174.9 | 申请日： | 2013-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN104542872A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 朱道辰;陈焱;洪好;朱淑静 | 申请（专利权）人： | 镇江拜因诺生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D15/08 | 分类号： | A21D15/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212009 江苏省镇江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供一种延长软曲奇保质期的方法，在软曲奇烘烤出炉冷却后喷洒四氢嘧啶和海藻糖溶液，再进行包装。四氢嘧啶和海藻糖能够将游离水络合形成结合水，以稳定水分子，保持软曲奇松软的口感，而且抑制细菌的生长，延长其货架期，这在生产制作包装中有较高的实用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 延长 软曲奇 饼干 保质期 方法 | ||
【主权项】：
一种延长软曲奇保质期的方法，其特征在于：该方法是在软曲奇烘烤出炉冷却后分别用四氢嘧啶和海藻糖溶液喷洒，再进行包装。
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