[发明专利]一种饮料添加剂及其应用有效
| 申请号： | 201310478972.7 | 申请日： | 2013-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN103503998A | 公开（公告）日： | 2014-01-15 |
| 发明（设计）人： | 张志刚;郑田要;王湘茹 | 申请（专利权）人： | 华润怡宝食品饮料(深圳)有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/154 |
| 代理公司： | 深圳市精英专利事务所 44242 | 代理人： | 李新林 |
| 地址： | 518000 广东省深圳*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种添加剂，特别是一种奶茶饮料用乳化稳定剂。更详细地说，涉及在填充到PET瓶密封保存容器中并在市场上流通的奶茶饮料用乳化稳定剂，所述的饮料添加剂为乳化稳定剂；所述的乳化稳定剂由增稠剂及乳化剂构成，组成比例为增稠剂3-5份、乳化剂5-7份。本发明提供的饮料添加剂以及其应用，解决了传统奶茶长期放置后脂肪层厚度过高、产品分层、絮凝等质量问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 饮料 添加剂 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种饮料添加剂，其特征在于所述的饮料添加剂为乳化稳定剂；所述的乳化稳定剂由增稠剂和乳化剂构成，组成比例为增稠剂3‑5份、乳化剂5‑7份。
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