[发明专利]一种养胃益气的能量饼干及其制备方法

摘要

本发明公开了一种养胃益气的能量饼干，由下列重量份的原料制成：大米70-80、玉米40-50、鹰嘴豆35-45、笔筒草1-2、羊蹄2-3、没药1-2、络石藤2-4、苹果皮15-20、草莓20-30、胡萝卜30-40、牛肉35-40、紫苏籽油10-13、食用盐4-7、食品添加剂1-2、水适量；本发明的养胃益气能量饼干，采用大米、玉米、鹰嘴豆等杂粮作为主原料，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、碳水化合物、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。还添加了苹果皮有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率，具有防癌、抗疲劳和增强体力的功效。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效，还能为人体提供大量的能量。紫苏籽油具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压，保护视力、增强人体免疫力、延缓机体衰老、健脑益智的作用，并对过敏反应及炎症有抑制作用。

主权项

一种养胃益气的能量饼干，其特征在于，由下列重量份的原料制成：大米70‑80、玉米40‑50、鹰嘴豆35‑45、笔筒草1‑2、羊蹄2‑3、没药1‑2、络石藤2‑4、苹果皮15‑20、草莓20‑30、胡萝卜30‑40、牛肉35‑40、紫苏籽油10‑13、食用盐4‑7、食品添加剂1‑2、水适量；所述食品添加剂由下列重量份的原料制成：大麦苗粉40‑50、干贝12‑15、竹笋10‑15、丁葵草1‑3、橘络1‑2、胎菊2‑3、冬虫夏草3‑4、生姜4‑5、绿茶1‑2、西瓜皮2‑3、薏仁油1‑2、牛乳20‑30、糙米汤15‑20；制备方法是将干贝、竹笋洗净烘干研磨成粉、与大麦苗粉一起放入烧热的薏仁油中，小火翻炒至炒熟，得炒熟粉；将丁葵草、橘络、胎菊、冬虫夏草、生姜、绿茶、西瓜皮加入牛乳与糙米汤的混合溶液中，文火煎煮1‑2小时，过滤得煎煮液，喷雾干燥，得混合粉；将混合粉与炒熟粉混合均匀，即得。