[发明专利]一种大麦茶制作方法无效
| 申请号： | 201310497157.5 | 申请日： | 2013-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN103535479A | 公开（公告）日： | 2014-01-29 |
| 发明（设计）人： | 陆娟 | 申请（专利权）人： | 镇江高冠食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 镇江京科专利商标代理有限公司 32107 | 代理人： | 夏哲华 |
| 地址： | 212137*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大麦茶制作方法，其技术方案如下：将优质大麦去除杂物、淘洗、晒干后用烘箱将大麦经两阶段烘焙后至微焦，第一阶段的烘焙温度为100～200℃，烘焙时间10～15分钟；第二阶段的烘焙温度为200～300℃，烘焙时间15～20分钟；等大麦冷却后将其轧成粗粒状大麦粉；用筛子过筛，筛子目数60，将大麦粉分为粗、细两类；将粗大麦粉用袋泡茶专用袋按每袋5克或8克进行小包装，袋泡茶专用袋的目数≧100，然后用食品级大塑料袋进行密封包装。利用本发明方法制作的大麦茶焦熟程度一致，溶解速度快，茶汁清澈，茶香浓郁，完整地保留了大麦的营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大麦 制作方法 | ||
【主权项】：
一种大麦茶制作方法，其特征是，它包括以下步骤：（1）将优质大麦去除杂物、淘洗、晒干后用烘箱将大麦烘焙至微焦；（2）等大麦冷却后将其轧成粗粒状大麦粉；（3）过筛，筛子目数60，将大麦粉分为粗、细两类；（4）将粗大麦粉用袋泡茶专用袋按每袋5克或8克进行小包装，然后用食品级大塑料袋进行密封包装。
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