[发明专利]一种制面工艺及制面设备无效
| 申请号： | 201310500033.8 | 申请日： | 2013-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN103535567A | 公开（公告）日： | 2014-01-29 |
| 发明（设计）人： | 谭建新;许常君 | 申请（专利权）人： | 青岛正亚机械科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/01 | 分类号： | A23L1/01 |
| 代理公司： | 青岛联智专利商标事务所有限公司 37101 | 代理人： | 徐忠丽 |
| 地址： | 266200 山东省青岛*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种制面工艺及制面设备，该制面工艺依次包括至少一段蒸面步骤和至少一段煮面步骤，所述蒸面步骤和煮面步骤交替进行。所述制面设备为蒸煮机，所述蒸煮机包括蒸箱和煮槽。本发明制面工艺，使原先的单纯的蒸面工艺变为蒸面、煮面的制面工艺，使制面工艺步上一个新的台阶。由于采用该设备制出的方便面口感独特，所以深受消费者的青睐。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制面 工艺 设备 | ||
【主权项】：
一种制面工艺，其特征在于：该制面工艺依次包括至少一段蒸面步骤和至少一段煮面步骤，所述蒸面步骤和煮面步骤交替进行。
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