[发明专利]一种保存鲜木薯的方法有效
| 申请号： | 201310503601.X | 申请日： | 2013-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN103503986A | 公开（公告）日： | 2014-01-15 |
| 发明（设计）人： | 刘键 | 申请（专利权）人： | 北海市翰华生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/155 | 分类号： | A23B7/155;A23K3/04;A01N3/00 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 张清;贺持缓 |
| 地址： | 536000 广西壮族自治区北海市*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保存鲜木薯的方法，所述方法包括：将鲜木薯浸泡在乳酸菌菌液中保存，其中所述乳酸菌选自干酪乳杆菌、乳酸链球菌、植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌、乳酸链球菌、嗜热乳链球菌、肠膜明串珠菌、双歧杆菌、乳酸片球菌中的一种或几种，其中所述乳酸菌菌液的菌群密度是1×104cfu／ml-1×1012cfu／ml。依照本发明的保存鲜木薯的方法，简单易操作，可将鲜木薯保存6个月不腐烂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保存 木薯 方法 | ||
【主权项】：
一种保存鲜木薯的方法，其特征在于，所述方法包括：将鲜木薯浸泡在乳酸菌菌液中保存，其中所述乳酸菌选自干酪乳杆菌、乳酸链球菌、植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌、乳酸链球菌、嗜热乳链球菌、肠膜明串珠菌、双歧杆菌、乳酸片球菌中的一种或几种，其中所述乳酸菌菌液的菌群密度是1×104cfu／ml‑1×1012cfu／ml。
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