[发明专利]香蕉圆球

摘要

本发明公开了一种香蕉圆球，包括主料和辅料，主料包括香蕉、菠菜、腰果、山药；辅料包括食盐、鸡精、玉米淀粉、鲜姜、香油、香菜；各组分的质量份数为：主料：香蕉200—300份、山药200—260份、菠菜60—120份、腰果80—120份，辅料：食盐20—40份、鸡精20—35份、玉米淀粉10—15份、鲜姜20—25份、香油30—50份、香菜10—20份。本发明味道鲜美、香气沁人、风味独特、营养丰富，改良传统肉丸风味，同时又降低了肉丸的成本，增添了蔬菜、水果相结合的一种新风味。

主权项

一种香蕉圆球，包括主料和辅料，其特征在于：主料包括香蕉、菠菜、腰果、山药；辅料包括食盐、鸡精、玉米淀粉、鲜姜、香油、香菜；各组分的质量份数为：主料：香蕉 200—300份、山药200—260份、菠菜60—120份、腰果80—120份，辅料：食盐20—40份、鸡精20—35份、玉米淀粉10—15份、鲜姜20—25份、香油30—50份、香菜10—20份。