[发明专利]鱼羊肉保健食品的制作方法无效
| 申请号： | 201310517360.4 | 申请日： | 2013-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN103549418A | 公开（公告）日： | 2014-02-05 |
| 发明（设计）人： | 段俊莆 | 申请（专利权）人： | 段俊莆 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/311;A23L1/314;A23L1/318;A23L1/326 |
| 代理公司： | 郑州市华翔专利代理事务所(普通合伙) 41122 | 代理人： | 张爱军 |
| 地址： | 456383 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鱼肉和羊肉保健食品的制作方法，将新鲜的鲤鱼洗净，去下头尾，取半条将鱼肉切成片；将新鲜的羊外脊肉用刀剁成肉泥，制成羊肉丸；其中羊外脊肉和鱼肉的重量比为8-10：7；将羊肉丸和鱼肉片加入锅中，然后加入羊肉丸和鱼肉总量4-5倍的高汤，小火炖20-30min即可。本发明将鱼肉、羊肉共同烹制，因鱼肉中含有高蛋白质并含有多种维生素及矿物质，羊肉中含有高脂肪、高热量，鱼、羊肉混合后其营养成分得到互补；同时可有效抑制鱼、羊肉的异味，其肉质得到相互渗透，味道鲜美，有利于预防高血压/高血脂等病，有益于健康。 | ||
| 搜索关键词： | 羊肉 保健食品 制作方法 | ||
【主权项】：
一种鱼肉和羊肉保健食品的制作方法，其特征是：将新鲜的鲤鱼洗净，去下头尾，将鱼肉切成片；将新鲜的羊外脊肉用刀剁成肉泥，制成羊肉丸；其中羊外脊肉和鱼肉的重量比为8‑10：7；将羊肉丸和鱼肉加入锅中，然后加入羊肉丸和鱼肉总量4‑5倍的高汤，小火炖20‑30min即可。
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