[发明专利]一种红薯味降血压面条的制备方法有效
| 申请号： | 201310519420.6 | 申请日： | 2013-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN103598525A | 公开（公告）日： | 2014-02-26 |
| 发明（设计）人： | 孙成友 | 申请（专利权）人： | 定远县云龙面粉有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30;A23L1/214 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233200 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红薯味降血压面的制备方法，是由下述重量份的原料制成：低筋面粉60-80、荞麦粉40-50、红薯20-30、白砂糖5-8、北风草2-3、白菊1-3、莲子芯2-3、枳实2-4、黄精1-3、白芷1-3、木瓜汁8-10、青梅汁8-10、营养添加剂6-8；本发明提供了一种红薯味降血压面的制备方法，红薯为主要原料，经高温蒸熟后制成红薯泥，然后与其他原料混合，制成面条，味道纯香、营养全面；原料中添加有白菊、莲子芯、枳实、黄精等具有降血压作用的中药成分，具有良好的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红薯 血压 面条 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红薯味降血压面条的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）称取以下重量份的原料：低筋面粉60‑80、荞麦粉40‑50、红薯20‑30、白砂糖5‑8、北风草2‑3、白菊1‑3、莲子芯2‑3、枳实2‑4、黄精1‑3、白芷1‑3、木瓜汁8‑10、青梅汁8‑10、营养添加剂6‑8；所述的营养添加剂是由薏仁油、郁李仁粉、天花粉以0.01‑0.03：1‑3：1‑3组成；（2）将白砂糖均匀得洒在红薯表面，然后将红薯放入蒸锅内，隔水蒸熟，然后按压成泥，得红薯泥；（3）将北风草、白菊、莲子芯、枳实、黄精、白芷加入适量水中，加热提取，得提取液；（4）将红薯泥加入至面粉中，然后将提取液、木瓜汁、青梅汁、营养添加剂等剩余原料加入其中，搅拌混合后用和面机和成面团，再制成面条，晾干，即得。
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