[发明专利]高频加热烹调装置

摘要

本发明提供高频加热烹调装置。在通过操作部输入的与加热处理相关的信息是与蒸制烹调相关的信息的情况下，控制部控制为执行第1加热处理和第2加热处理，对被加热物进行蒸制烹调，其中，第1加热处理为：驱动水蒸汽产生装置，向加热室中供给水蒸汽，利用水蒸汽对放置于加热盘的被加热物进行加热；第2加热处理为：在实施了第1加热处理后，驱动微波产生部，利用微波对加热盘的高频发热体和放置于加热盘的被加热物进行加热。

主权项

一种高频加热烹调装置，该高频加热烹调装置具有：加热室，其收纳被加热物；微波产生部，其产生向所述加热室供给的微波；卡定部，其设置在所述加热室内的相对的左右侧壁上；加热盘，其由所述卡定部以能够拆装的方式支承，且在上下方向上将所述加热室隔开；高频发热体，其设置在所述加热盘的下表面；激励部，其将所述微波产生部产生的微波放射到比所述加热盘靠下侧的加热室内的空间中；水蒸汽产生装置；水蒸汽喷出孔，其开设于比所述加热盘靠上侧的加热室内的空间，向所述加热室喷出由所述水蒸汽产生装置产生的水蒸汽；操作部，其输入与所述被加热物的加热处理相关的信息；以及控制部，其根据通过所述操作部输入的与加热处理相关的信息，控制针对被加热物的加热运转，其中，在通过所述操作部输入的与加热处理相关的信息是与蒸制烹调相关的信息的情况下，所述控制部控制为执行第1加热处理和第2加热处理，来对所述被加热物进行蒸制烹调，i）所述第1加热处理为：驱动所述水蒸汽产生装置，从所述水蒸汽喷出孔向所述加热室中供给水蒸汽，利用水蒸汽对放置于所述加热盘的所述被加热物进行加热，ii）所述第2加热处理为：在实施所述第1加热处理后，驱动所述微波产生部，利用微波对所述高频发热体和放置于所述加热盘的所述被加热物进行加热。