[发明专利]一种蓝莓黑木耳混合果汁饮料的制备方法

摘要

本发明公开了一种蓝莓黑木耳混合果汁饮料的制备方法，是由下述重量份的原料制成：番石榴20-30、蓝莓50-90、黑木耳粉5-10、西番莲20-30、银条菜8-15、簕菜10-20、椴树蜜5-15、九层塔1-2、鸡血藤1-2、柳叶2-3、绞股蓝1-2、木槿花2-3、地黄叶2-3、构树子1-2、螺旋藻粉8-15、米酒80-100、适量水；本发明制成的混合果汁饮料口感甘酸香醇，含有水果清香及酒味醇香，风味独特；配方含有银条菜、簕菜成分，可以提神醒脑、开胃化食、解酒排毒，九层塔可以活血、清肠，构树子可以明目、强筋骨，与蓝莓保健功能协同，提高机体免疫力，适合长期饮用。

主权项

一种蓝莓黑木耳混合果汁饮料的制备方法，其特征在于，包括以下操作步骤：（1）、称取下列重量份的原料：番石榴20‑30、蓝莓50‑90、黑木耳粉5‑10、西番莲20‑30、银条菜8‑15、簕菜10‑20、椴树蜜5‑15、九层塔1‑2、鸡血藤1‑2、柳叶2‑3、绞股蓝1‑2、木槿花2‑3、地黄叶2‑3、构树子1‑2、螺旋藻粉8‑15、米酒80‑100、适量水；（2）、将九层塔、鸡血藤、柳叶、绞股蓝、木槿花、地黄叶、构树子混合，入锅加混合物的8‑15倍水，加热煮沸后文火焖煮40‑80分钟，过滤去渣，得保健液；（3）、将鲜嫩银条菜、簕菜分别洗净后沥干破碎合并，加保健液磨制成浆汁，与椴树蜜、米酒搅拌均匀，密封静置10‑15天；（4）、将番石榴、蓝莓、西番莲除杂洗净得到果肉合并，在含有1‑3%食醋的溶液浸泡15‑35分钟，捞出沥干，加果肉重1‑2倍的水打浆，过80‑120目筛，得果汁；（5）、将步骤（3）静置液固液分离，得保健酒，滤渣烘干后与黑木耳粉、螺旋藻粉混合入锅炒制出香，加5‑8倍水煮沸20‑30分钟，，过100‑120目筛，得滤液；（6）、将果汁、滤液搅匀，在80‑90℃保温30‑50分钟，冷却后与保健酒混匀，灭菌灌装即得。