[发明专利]一种烤制的黄油西瓜子及其制备方法

摘要

一种烤制的黄油西瓜子及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：西瓜子200-220、番红花2-2.2、冰糖草1-1.5、甜瓜叶1.5-1.8、铁脚草1.2-1.4、三楞草2.3-2.5、三白草2-2.3、伞莎草3-4、红糖5-6、罗望子15-20、豆豉5-6、红曲米6-7、沙茶酱2-3、黄油3-4、营养保健液3-4、乳酸菌0.06-0.07。本发明是采用烤箱烤制而出，在保持瓜子自身营养及香味的同时，将豆豉、红曲米等其他原料的香味融入其中，味道好且口感清脆，同时，本发明的加工方法易操作，易推广，可显著提高经济效益；此外，本发明具有抗肿瘤、清热解毒、行气活血、利尿消肿的功效。

主权项

一种烤制的黄油西瓜子，其特征在于由以下重量份的原料制成：西瓜子200‑220、番红花2‑2.2、冰糖草1‑1.5、甜瓜叶1.5‑1.8、铁脚草1.2‑1.4、三楞草2.3‑2.5、三白草2‑2.3、伞莎草3‑4、红糖5‑6、罗望子15‑20、豆豉5‑6、红曲米6‑7、沙茶酱2‑3、黄油3‑4、营养保健液3‑4、乳酸菌0.06‑0.07；    所述营养保健液由以下重量份的原料制成：鸡筋参1‑1.2、吉龙草1.2‑1.4、栲栗叶1‑1.2、牛皮草0.6‑0.8、薏仁油0.3‑0.4、大麦粒35‑38、红石榴汁10‑12、牛初乳2‑3；制备方法为：（1）将鸡筋参、吉龙草、栲栗叶、牛皮草混合放置于红石榴汁中密封浸泡7‑8小时，过滤除渣，收集滤液；   （2）将大麦粒、滤液、牛初乳混合入锅，小火翻炒，炒至大麦粒焦黄时加入3‑4倍的水大火煮沸，过滤除渣，与剩余物料混合拌匀，即得。