[发明专利]一种绿茶味营养豆腐及其制备方法在审
| 申请号： | 201310543567.9 | 申请日： | 2013-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN103609724A | 公开（公告）日： | 2014-03-05 |
| 发明（设计）人： | 朱敏 | 申请（专利权）人： | 安徽省佳食乐食品加工有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233300 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种绿茶味营养豆腐及其制备方法，是由大豆、绿茶、花生、玉米、银杏叶、荷叶、山楂核、荔枝核、石榴籽、柴胡、茅栗叶、桑叶等原料组成。本发明有益效果为：精选的大豆浸泡后研磨成浆，其它成分加水磨浆，过滤去渣，与大豆浆合并后制成保健豆腐。配料中加入了保健中药成分，制备的绿茶豆腐具有口味独特，营养丰富，有益健康等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿茶 营养 豆腐 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种绿茶味营养豆腐，其特征在于，由以下重量份的原料组成：大豆250‑260、绿茶40‑45、花生60‑64、玉米30‑32、银杏叶2‑3、荷叶1‑2、山楂核2‑3、荔枝核1‑2、石榴籽4‑5、柴胡1‑2、茅栗叶1‑2、桑叶2‑3、葡萄糖酸内酯4‑5、保健添加剂4‑5、水适量。
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