[发明专利]一种由五粮一豆制作的面粉无效
| 申请号： | 201310544270.4 | 申请日： | 2013-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN103609945A | 公开（公告）日： | 2014-03-05 |
| 发明（设计）人： | 刘玉成 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨鑫玉成面业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 周诚实 |
| 地址： | 150086 黑龙江省哈尔滨市南*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种由五粮一豆制作的面粉，属于面粉技术领域。本发明按重量百分比由小麦粉60～70%、小米粉10～14%、玉米粉9～13%、高粱米粉2～6%、大米粉1～5%和黄豆粉3～7%组成，其中玉米粉中糯玉米粉占30～37%。本发明采用小麦粉、小米粉、玉米粉、高粱米粉、大米粉和黄豆粉加工制作成为五粮一豆面粉，其中小麦粉、小米粉、玉米粉、高粱米粉、大米粉出自小麦、谷子、玉米、高梁和水稻，称为五谷。中国古代有一谷养一脏之说，五谷对应人体的五脏，再加上黄豆的营养成分，有利于人体的营养均衡。用于制作水饺、面条、馒头、包子，还可用于烙饼。本发明的面粉色泽微黄，口感微甜，具有蒸食、煮食面粉的双重优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 五粮一豆 制作 面粉 | ||
【主权项】：
一种由五粮一豆制作的面粉，其特征在于，按重量百分比由小麦粉60～70%、小米粉10～14%、玉米粉9～13%、高粱米粉2～6%、大米粉1～5%和黄豆粉3～7%组成，其中玉米粉中糯玉米粉占30～37%。
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