[发明专利]一种茶叶面条及其制备方法在审
| 申请号： | 201310550201.4 | 申请日： | 2013-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN103583980A | 公开（公告）日： | 2014-02-19 |
| 发明（设计）人： | 邓泽文 | 申请（专利权）人： | 四川省巴中龙头食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 | 代理人： | 张吉 |
| 地址： | 636600 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开一种茶叶面条，该面条主要由面粉、茶叶粉、植物型蛋白粉、食盐和碱水组成；该面条既保持原有的面条的口感，又有了茶叶的味道，同时茶叶里含茶多酚、叶绿素、维生素C、氨基酸和微量元素，有利于人体的健康，同时茶叶以茶叶粉的形式添加到面粉中，增加了面粉中的植物纤维，食用后，有利于消化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶叶 面条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种茶叶面条，其特征在于：主要由面粉、茶叶粉、植物型蛋白粉、食盐和碱水组成；其中各组合的重量百分比为，面粉占60‑80%，茶叶粉占5‑10%，植物型蛋白粉10‑20%，食盐3‑6%，碱水占2‑5%。
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