[发明专利]果蔬保鲜剂及其应用有效
| 申请号： | 201310553897.6 | 申请日： | 2013-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN103548994A | 公开（公告）日： | 2014-02-05 |
| 发明（设计）人： | 何其明;刘文涛;任丹 | 申请（专利权）人： | 成都新朝阳作物科学有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 成都希盛知识产权代理有限公司 51226 | 代理人： | 武森涛;柯海军 |
| 地址： | 611630 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及果蔬保鲜剂及其应用，属于食品储藏领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种果蔬保鲜剂，其活性成分由以下重量份的组分组成：甲壳素及其衍生物1-4份，聚氨基酸0.1-1份，其中，甲壳素及其衍生物和聚氨基酸均为水溶性的。本发明的保鲜剂能延长果蔬的贮藏期，降低腐烂率和损失率，提高果蔬的品质，增加经济效益。同时本发明的果蔬保鲜剂还具有成本低廉，配方简单，操作方便等优点。此外，本发明的果蔬保鲜剂组分安全可靠，对人体有益无害。 | ||
| 搜索关键词： | 保鲜剂 及其 应用 | ||
【主权项】：
果蔬保鲜剂，其特征在于：其活性成分由以下重量份的组分组成：甲壳素及其衍生物1‑4份，聚氨基酸0.1‑1份，其中，甲壳素及其衍生物和聚氨基酸均为水溶性的。
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