[发明专利]一种水产胶原蛋白的提取方法有效
| 申请号： | 201310559993.1 | 申请日： | 2013-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN103598400A | 公开（公告）日： | 2014-02-26 |
| 发明（设计）人： | 诸辉;贾艳;吴吕平;石亚妮 | 申请（专利权）人： | 诸辉 |
| 主分类号： | A23J1/04 | 分类号： | A23J1/04 |
| 代理公司： | 浙江永鼎律师事务所 33233 | 代理人： | 王梨华;陈丽霞 |
| 地址： | 315100 浙江省宁*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及肽或蛋白质的制备方法，公开了一种水产胶原蛋白的提取方法，包括原料处理、酶解处理和纯化处理步骤；原料处理经过清洗、粉碎、氯化钠溶液浸泡、离心处理步骤后，45℃～50℃下复合酶酶解8h～15h，酶解液经过灭活、过滤冷冻干燥获得水产胶原蛋白。本方法制备的胶原蛋白产品，分子量低，溶解性好，克服了传统水产胶原蛋白有异味、腥味、纯度低、色泽差等技术问题，其纯度高、色泽均匀、无异味，生产简便、周期较短，能广泛应用于食品、保健品、化妆品等行业。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水产 胶原 蛋白 提取 方法 | ||
【主权项】：
一种水产胶原蛋白的提取方法，其特征在于：包括如下步骤：a.原料处理：原料清洗、粉碎，加入原料体积5～10倍的NaCl溶液浸泡5～12h，离心取沉淀，灭菌得粗胶原纤维；b.酶解处理：粗胶原纤维调pH为8～9，配制成质量浓度为50g/L～150g/L的底物溶液，加入50～100PPm的复合酶，45℃～50℃下酶解反应8h～15h，制得酶解液；c.纯化处理：酶解液经灭活处理后，过滤冷冻干燥，制得水产胶原蛋白。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于诸辉，未经诸辉许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310559993.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种提高瘦肉率的猪饲料
- 下一篇：一种鲜话梅及其制作方法
