[发明专利]红枣枸杞花生仁牛奶及其制备方法有效
| 申请号： | 201310569013.6 | 申请日： | 2013-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN103636790A | 公开（公告）日： | 2014-03-19 |
| 发明（设计）人： | 赵录;余志坚;陈超;张小爱 | 申请（专利权）人： | 东君乳业（禹城）有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 251200 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及乳制品和含乳饮料技术，特别红枣枸杞花生仁牛奶及其制备方法。该红枣枸杞花生仁牛奶，其特殊之处在于：主要由以下重量份数的原料制成：浓缩红枣汁5-10份、花生仁5-10份、枸杞1-2份，牛奶30-40份，白糖5-8份，稳定剂0.2～0.3份，小苏打0.08-0.2份，三聚磷酸钠0.05-0.08份，D异抗坏血酸钠0.03-0.05份。本产品实现了红枣、枸杞、花生仁和牛奶的完美融合；不仅形成了植物蛋白和动物蛋白的营养双蛋白体系，加入的红枣和枸杞可更好地滋养人体，补脾益血；该产品口感爽口，香气宜人，营养丰富，黏度适中，体系均匀稳定，无沉淀和分层现象，在常温下条件下保质期为180天。 | ||
| 搜索关键词： | 红枣 枸杞 花生仁 牛奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红枣枸杞花生仁牛奶，其特征在于：主要由以下重量份数的原料制成：浓缩红枣汁 5‑10份、花生仁5‑10份、枸杞1‑2份，牛奶30‑40份，白糖5‑8份，稳定剂0.2 ～ 0.3 份，小苏打0.08‑0.2份，三聚磷酸钠0.05‑0.08份，D异抗坏血酸钠0.03‑0.05份。
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