[发明专利]菜蘑菇干在审
| 申请号： | 201310570809.3 | 申请日： | 2013-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN104642942A | 公开（公告）日： | 2015-05-27 |
| 发明（设计）人： | 王俊梅 | 申请（专利权）人： | 王俊梅 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/28 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 033302 山西省*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 一种菜蘑菇干，其原料配方为：蘑菇100克，白菜200克，食用油50克，精盐，葱、姜、蒜末各适量。本发明的优点在于可合理存放白菜、蘑菇，且不使白菜、蘑菇的食用价值降低，食用方便，既可入汤也可作干菜，还可作零食享用。 | ||
| 搜索关键词： | 蘑菇 | ||
【主权项】：
一种菜蘑菇干，其制作步骤为：蘑菇洗净，撕开，放入沸水锅中焯5分钟，捞出沥干；白菜洗净、切成薄片；将食用油放入炒锅，烧开，下生姜末，蒜末，葱花爆香，切好的白菜倒入，炒10分钟，再下蘑菇，放精盐，将其炒熟；出锅，沥油，将白菜蘑菇风干，或放入烤箱直接烘干，密封保存；食用时，可将白菜蘑菇干放入汤里煮开食用，也可直接将其当作干菜食用。
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