[发明专利]一种火龙果酸奶无效
| 申请号： | 201310576121.6 | 申请日： | 2013-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN103598332A | 公开（公告）日： | 2014-02-26 |
| 发明（设计）人： | 曾圆圆 | 申请（专利权）人： | 曾圆圆 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 苏家达 |
| 地址： | 541001 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种火龙果酸奶，它是由以下重量百分比的原料制成：火龙果浆10～20%、脱脂奶粉5～12%、水果丁0.2～1%、甜味剂3～12%、稳定剂0.1～0.5%、菌种1～8%。本发明将火龙果制成果浆，与用脱脂奶粉调配好的牛乳进行接种、发酵，再加水果丁，灌装后熟即制得本发明的火龙果酸奶。制得火龙果酸奶不仅具有火龙果的清香浓郁，还有淡淡的奶香味，其细腻滑爽、酸甜适口、营养丰富，男女老少皆宜。本发明不仅增加了酸奶的新品种，还开拓了火龙果的深加工途径，具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火龙果 酸奶 | ||
【主权项】：
一种火龙果酸奶，由以下重量百分比的原料制成：火龙果浆10～20%、脱脂奶粉5～12%、水果丁0.2～1%、甜味剂3～12%、稳定剂0.1～0.5%、菌种1～8%。
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