[发明专利]一种芥末沙司及其制备方法无效
| 申请号： | 201310582367.4 | 申请日： | 2013-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN103919196A | 公开（公告）日： | 2014-07-16 |
| 发明（设计）人： | 王华伟 | 申请（专利权）人： | 苏州厦都贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/39 | 分类号： | A23L1/39 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 连围 |
| 地址： | 215228 江苏省苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种芥末沙司。以重量份计，本发明由以下组分组成：干芥末粉：300～500，白醋：20～40，食盐：20～30，白砂糖：30～50，白胡椒粉：5～8，菜油：30～50，丁香粉：10～20，水：300～500。所述的芥末沙司的制备方法，包括如下技术步骤：（1）将芥末粉过60目筛，加入水，煮沸，同时用力搅拌成酱；（2）冷却至室温后，加入其余组分，搅拌均匀；（3）装瓶，经60～80℃、10分钟灭菌消毒，冷却后即可得成品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芥末 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种芥末沙司，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：干芥末粉：300～500，白醋：20～40，食盐：20～30，白砂糖：30～50，白胡椒粉：5～8，菜油：30～50，丁香粉：10～20，水：300～500。
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