[发明专利]一种延长冷鲜羊肉货架保鲜期的新工艺及方法在审
| 申请号： | 201310585506.9 | 申请日： | 2013-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN104642495A | 公开（公告）日： | 2015-05-27 |
| 发明（设计）人： | 谈丽娜 | 申请（专利权）人： | 谈丽娜 |
| 主分类号： | A23B4/00 | 分类号： | A23B4/00 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 211700 江苏省淮安市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种延长冷鲜羊肉货架保鲜期的新工艺及方法其特征是：活羊通过屠宰加工，在0℃～4℃的条件下胴体排酸并分割，在定温12℃以下迅速包装，并保持肉中心温度在7℃以下，置于0℃以下的保鲜库存储。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 延长 羊肉 货架 保鲜 新工艺 方法 | ||
【主权项】：
一种延长冷鲜羊肉货架保鲜期的新工艺及方法，其特征是：活羊通过屠宰加工，在0℃～4 ℃的条件下胴体排酸并分割，在定温12℃以下迅速包装，并保持肉中心温度在7℃以下，置于 0℃以下的保鲜库存储。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于谈丽娜;，未经谈丽娜;许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310585506.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种低温发酵风味大黄鱼及其制备方法
- 下一篇：新型真空制冷滚揉机
