[发明专利]一种方便豆糊冲剂

摘要

本发明公开了一种方便豆糊冲剂，所述豆糊是以黄豆、黑大豆、绿大豆、绿小豆、红小豆、花生米、核桃仁和糖为原料，按以下工艺制备的：分别将黄豆、黑大豆、绿大豆、绿小豆、红小豆、花生米放入炒锅中炒熟，再将炒熟的黄豆、黑大豆、绿大豆、绿小豆、红小豆、花生米与核桃仁和糖按比例混合均匀后放入打粉机，打制成粉，得方便豆糊冲剂，该方便豆糊冲剂营养丰富，香甜可口，食用方便，适用于各年龄段人群进食。

主权项

一种方便豆糊冲剂，其特征是：所述豆糊是以黄豆、黑大豆、绿大豆、绿小豆、红小豆、花生米、核桃仁和糖为原料，按以下工艺制备的：1）在炒锅中放入炒沙，将炒沙加热至150℃，将黄豆放入炒锅中与炒沙一同翻炒，炒制过程中持续对炒锅进行加热，使炒沙温度保持在150—170℃间，翻炒5分钟结束炒制，将黄豆与炒沙过筛分离，得炒熟黄豆备用；2）在炒锅中放入炒沙，将炒沙加热至150℃，将黑大豆放入炒锅中与炒沙一同翻炒，炒制过程中持续对炒锅进行加热，使炒沙温度保持在150—170℃间，翻炒5分钟结束炒制，将黑大豆与炒沙过筛分离，得炒熟黑大豆备用；3）在炒锅中放入炒沙，将炒沙加热至150℃，将绿大豆放入炒锅中与炒沙一同翻炒，炒制过程中持续对炒锅进行加热，使炒沙温度保持在150—170℃间，翻炒5分钟结束炒制，将绿大豆与炒沙过筛分离，得炒熟绿大豆备用；4）在炒锅中放入炒沙，将炒沙加热至150℃，将绿小豆放入炒锅中与炒沙一同翻炒，炒制过程中持续对炒锅进行加热，使炒沙温度保持在150—170℃间，翻炒3分钟结束炒制，将绿小豆与炒沙过筛分离，得炒熟绿小豆备用；5）在炒锅中放入炒沙，将炒沙加热至150℃，将红小豆放入炒锅中与炒沙一同翻炒，炒制过程中持续对炒锅进行加热，使炒沙温度保持在150—170℃间，翻炒3分钟结束炒制，将红小豆与炒沙过筛分离，得炒熟红小豆备用；6）在炒锅中放入炒沙，将炒沙加热至150℃，将花生米放入炒锅中与炒沙一同翻炒，炒制过程中持续对炒锅进行加热，使炒沙温度保持在150—170℃间，翻炒3分钟结束炒制，将花生米与炒沙过筛分离，得炒熟花生米备用；7）将前炒熟的黄豆、黑大豆、绿大豆、绿小豆、红小豆、花生米与核桃仁和糖按比例混合均匀后放入打粉机，打制成粉，得方便豆糊冲剂。