[发明专利]富含纳豆激酶的乳制品及其制作方法在审
| 申请号： | 201310596809.0 | 申请日： | 2013-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN103583690A | 公开（公告）日： | 2014-02-19 |
| 发明（设计）人： | 陆锦仪 | 申请（专利权）人： | 沈振东 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214432 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品，一种富含纳豆激酶的乳制品及其制作方法，它是由纳豆菌发酵奶液获得的乳制品，相对于每100重量份奶液中，添加>2食用糖<10重量份、>0食用香精<10重量份，每100毫升成品的纳豆激酶活性>30000IU。本发明为冠心病、脑梗塞、动脉硬化、高血压、高血脂、血液粘稠度高、高尿酸、痛风患者及普通人群提供了一种价廉物美的养身食品。具有原料易得，配方简单，发酵时间短，成品口感香甜，嘌呤含量低、食用方便安全等优点，食用者既喝到了牛或羊奶的营养成分，又吃到了具有多种保健功能的纳豆激酶，颇具普及推广价值。本发明还为乳制品行业拓宽了新的发酵乳产品领域及其消费人群。 | ||
| 搜索关键词： | 富含 激酶 乳制品 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种富含纳豆激酶的乳制品及其制作方法，其特征在于：它由纳豆菌发酵奶液获得，相对于每100重量份奶液中，添加>2食用糖≤10重量份、>0食用香精≤1.0重量份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于沈振东，未经沈振东许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310596809.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种木耳豆腐干及其制作方法
- 下一篇：一种用于草莓栽培的温室大棚
