[发明专利]一种桃仁巧克力曲奇饼的制作方法在审
| 申请号： | 201310602005.7 | 申请日： | 2013-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN104642456A | 公开（公告）日： | 2015-05-27 |
| 发明（设计）人： | 刘芸 | 申请（专利权）人： | 青岛宝泉花生制品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 266000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种桃仁巧克力曲奇饼的制作方法组分为：黄油100-150份，糖50-90份，鸡蛋1-3只，低筋面粉120-150份，桃仁片20-45份，巧克力10-20份，花生粉30-50份，水适量；其技术方案主要是通过称取材料，加糖搅拌，加鸡蛋面粉搅匀，将桃仁片、花生粉加入均匀，烘烤后加隔水热化巧克力，然后将放凉的曲奇饼在巧克力液里沾一下，排在锡纸上，等巧克力凝固了即制备成所述桃仁巧克力曲奇饼；本发明的优点是口感酥松、爽滑，易被人体消化吸收，特别适宜老人和小孩，具有良好的社会和经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桃仁 巧克力 曲奇饼 制作方法 | ||
【主权项】：
一种桃仁巧克力曲奇饼的制作方法的组分为：黄油100‑150份， 糖50‑90份， 鸡蛋1‑3只， 低筋面粉120‑150份，桃仁片20‑45份，巧克力10‑20份，花生粉30‑50份，水适量。
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