[发明专利]一种消暑起苏饼干及制备方法无效
| 申请号： | 201310604347.2 | 申请日： | 2013-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN103651691A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 苏建丽 | 申请（专利权）人： | 青岛文创科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 北京一格知识产权代理事务所(普通合伙) 11316 | 代理人： | 滑春生 |
| 地址： | 266061 山东省青岛市崂山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种消暑起苏饼干，括下述组分组成：薏仁粉、绿豆粉，水，起酥油，小麦粉。其制备方法是将薏仁粉绿豆粉进行巴氏灭菌，然后与起酥油，水，小麦粉搅拌均匀，成型，于烘箱烘烤后，得到消暑起苏饼干。本发明保持了饼干良好的内外部形态特征；符合当下对健康，绿色的追求，低糖，并富含氨基酸和维生素等营养物质，防止了食品的高脂肪，高糖，并具有消暑除肿的功效。适于规模化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 消暑 饼干 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种消暑起苏饼干，包括下述组分按照质量百分比组成：薏仁粉 10%‑20%，绿豆粉 20‑50%食用水 10%‑20%，起酥油 5%‑10%，小麦粉 15%‑40%。
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