[发明专利]一种猪血鸡蛋大米脆片及其制备方法

摘要

一种猪血鸡蛋大米脆片及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：大米60-65、冬瓜皮2-3、玉米须4-4.4、薰衣草1.5-2、谷芽1.8-2.2、葫芦巴2.3-2.7、杉叶藻1-1.4、梗通草1.3-1.8、紫菜粉10-11、南瓜30-33、猪肉7-8、金桔10-11、猪血2-3、鸡蛋液8-9、盐汽水2-3、椰奶10-12、牛油3-4、营养添加剂2-3。本发明口感酥脆，入口后香味绵绵，且本发明添加了猪肉、鸡蛋，不仅丰富了本发明的营养，还为本发明增加了鲜味，而猪血则增加了本发明的铁含量，可以补血，此外，本发明还含有多种中草药成分，具有健脾开胃、降压降糖、补肾利胆的功效。

主权项

一种猪血鸡蛋大米脆片，其特征在于由以下重量份的原料制成：大米60‑65、冬瓜皮2‑3、玉米须4‑4.4、薰衣草1.5‑2、谷芽1.8‑2.2、葫芦巴2.3‑2.7、杉叶藻1‑1.4、梗通草1.3‑1.8、紫菜粉10‑11、南瓜30‑33、猪肉7‑8、金桔10‑11、猪血2‑3、鸡蛋液8‑9、盐汽水2‑3、椰奶10‑12、牛油3‑4、营养添加剂2‑3；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：豆渣8‑9、诃子1‑1.2、木贼0.8‑1、侧柏叶1.1‑1.3、木槿叶1.3‑1.5、生姜10‑11、当归油0.1‑0.2；    制备方法为：（1）将生姜切片，加4‑5倍的水打浆，在所得浆液中加入诃子、木贼、侧柏叶、木槿叶加热煎煮3‑4小时，过滤除渣，收集滤液；    （2）将滤液与剩余物料混合，小火熬膏，经冷冻干燥后研成粉末，即得。