[发明专利]一种梅菜粉无效
| 申请号： | 201310605578.5 | 申请日： | 2013-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN103621953A | 公开（公告）日： | 2014-03-12 |
| 发明（设计）人： | 赖年花 | 申请（专利权）人： | 赖年花 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23P1/02 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 罗凯梅 |
| 地址： | 516227 广东省惠*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 发明公开了一种梅菜粉，是以腌制过的梅菜为原料，将其烹炒熟后进一步粉碎，或先将其打浆，匀浆后再进行喷雾干燥而成的粉末状颗粒。本发明将腌制后的梅菜加工成粉末状颗粒，能很好的保留梅菜的沉香味道及其中的糖类、蛋白质、维生素、氨基酸及微量元素，在烹饪时可直接加入菜肴中用以调味，替代少量的氯化钠，烹饪菜肴时无需加入味精或鸡精，即可获得咸鲜美味的口感；梅菜粉可直接用于制作传统的梅菜系列菜肴，获得梅菜风味；还可以将梅菜粉直接冲调成梅菜汁，具有淡淡的咸味，具有良好的保健效果，或是辅以酸甜类的果汁饮用，具有丰富的口感，且使用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 梅菜粉 | ||
【主权项】：
一种梅菜粉，其特征在于：是以腌制过的梅菜为原料，将其烹炒熟后进一步粉碎，或先将其打浆，匀浆后再进行喷雾干燥而成的粉末状颗粒。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于赖年花，未经赖年花许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310605578.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
