[发明专利]一种预防和治疗骨关节炎的鱼类软骨提取物的生产方法

摘要

发明公开了一种预防和治疗骨关节炎的鱼类软骨提取物的生产方法，鱼类软骨经过混合酶酶解后，用超滤膜截留得到含有分子量小于1000道尔顿的低分子量硫酸软骨素和胶原蛋白肽的提取物。本发明采用复合酶水解技术，实现硫酸软骨素和胶原蛋白的同步水解，实现了鱼类软骨的综合利用。所得产物为低分子量硫酸软骨素，解决了硫酸软骨素临床应用生物利用率低的问题。该提取物能显著改善骨关节炎的症状，具有良好的保健和治疗功效。

主权项

一种预防和治疗骨关节炎的鱼类软骨提取物的生产方法，其特征在于，所述的生产方法包括如下步骤：（1）鱼类软骨预处理：将鱼类软骨洗净，用水浸泡2h 后置于蒸煮锅中100℃煮30min，捞出后剔除鱼肉和油脂，用清水冲洗，切碎成大小为1cm×1cm 的块状，备用；（2）酶解：向预处理后的鱼类软骨中加入鱼软骨重量的0.8‑2 倍的水，按照2‑10g/kg的用量加入混合酶控制酶解温度为30‑55℃，调节pH 为6.0‑8.0，酶解2‑6h； （3）灭酶：将上述得到酶解液升高温度为80‑100℃进行热处理10‑15min，然后降温至75℃以下；（4）离心除杂：采用2000‑6000r/min 的转速，离心15 ‑40min，过滤得到上清液；（5）超滤干燥：上清液用分子量5000 的超滤膜截留，收集膜透过液喷雾干燥得到软骨提取物。