[发明专利]一种海藻类食品添加剂

摘要

本发明公开了一种海藻类食品添加剂，该食品添加剂包括海藻多糖、褐藻纤维、小麦纤维、玉米纤维、大豆卵磷脂，干品荷叶、山楂、山药。它们的重量百分比为：海藻多糖10-20，小麦纤维8-20、玉米纤维5-16、褐藻纤维3-8、大豆卵磷脂1-5，荷叶1-3、山楂5-10、山药8-20。此外，该食品添加剂是根据药食同源和现代营养学原理，从调整膳食结构和营养成分的目的而研制的，采用本食品添加剂，按重量百分数10-20%的添加量，添加应用于各类食品中，例如用于基础主食、烘烤糕点、花样零食的添加剂，也可用作各种肉类馅料和肉类加工的香肠或火腿肠，各种酱类，黄油奶制品的添加剂，长期食用不但无任何不良副作用，而且有强身健体之功效。解决化学药物与抗生素添加剂。

主权项

一种海藻类食品添加剂，其特征在于，含有重量百分含量的以下物质： 海藻多糖               10‑20%；褐藻纤维               3‑8%；海洋生物除菌剂           1‑10%小麦纤维               8‑20%；玉米纤维               5‑16%；大豆卵磷脂             1‑5%；荷叶                   1‑3%；山楂                   5‑10%；山药                   8‑20%；余量为水。