[发明专利]一种坚果粗粮糊及其制备方法

摘要

本发明提供了一种坚果粗粮糊及其制备方法，其中坚果粗粮糊以重量份计包括：小米5～9份，糙米4～7份，玉米5～12份，燕麦3～8份，高粱4～9份，水3～5份，芝麻1～3份，核桃仁1～4份，花生仁2～6份，瓜子仁2～5份，松仁3～5份，杏仁2～6份，板栗1～4份，红豆3～5份，黄豆1～6份，木糖醇5～12份，麦芽糊精8～15份。制备方法为先将粗粮膨化得到膨化粉，然后坚果混合后放入粉碎机粉碎得到坚果粉末，最后将膨化粉、坚果粉末、木糖醇和麦芽糊精混合即可。本发明的坚果粗粮糊营养全面、均衡，食用方便，口感绵滑，营养价值高，适合各类人群。

主权项

一种坚果粗粮糊，其特征在于，以重量份计包括：小米5～9份，糙米4～7份，玉米5～12份，燕麦3～8份，高粱4～9份，水3～5份，芝麻1～3份，核桃仁1～4份，花生仁2～6份，瓜子仁2～5份，松仁3～5份，杏仁2～6份，板栗1～4份，红豆3～5份，黄豆1～6份，木糖醇5～12份，麦芽糊精8～15份。