[发明专利]一种坚果营养饼及其制备方法无效
| 申请号： | 201310626539.3 | 申请日： | 2013-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN103651673A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 何灿华;张迎阳 | 申请（专利权）人： | 南通双和食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 李纪昌 |
| 地址： | 226352 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种坚果营养饼及其制备方法，其中坚果营养饼以重量份计包括：面粉50～60份，色拉油20～35份，白砂糖20～30份，糖稀3～6份，碳铵1～3份，核桃仁5～8份，杏仁3～6份，松仁2～5份，饮用水30～40份。制备方法为将核桃仁、杏仁和松仁洗净混合后投入超细粉碎机粉碎，得坚果粉末，再与面粉、色拉油、白砂糖、糖稀和碳铵混合，用饮用水调制成面团，成型后在80～150℃下烘烤6～10分钟即可。本发明与现有技术相比，其显著优点在于：第一，口感好，富含多种营养物质，营养价值高；第二，应用低温烘烤技术，使坚果的营养成分完整的保留在产品中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 坚果 营养 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种坚果营养饼，其特征在于，以重量份计包括：面粉50～60份，色拉油20～35份，白砂糖20～30份，糖稀3～6份，碳铵1～3份，核桃仁5～8份，杏仁3～6份，松仁2～5份，饮用水30～40份。
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