[发明专利]一种糖尿病人食用的主食面粉和主食大米在审
| 申请号： | 201310632683.8 | 申请日： | 2013-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN104642884A | 公开（公告）日： | 2015-05-27 |
| 发明（设计）人： | 王会芳;张家琦;王艳 | 申请（专利权）人： | 王会芳;张家琦;王艳 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/305;A23L1/29 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 710061 陕西省西安市*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了糖尿病专用面粉(大米)组合物。按质量比计，其面粉组合物主要包括：小麦面粉、大豆蛋白粉、小麦蛋白粉、苦荞粉、抗性糊精、魔芋精粉、抗性淀粉。一种以小麦面粉为主、粮食提取物为辅，食用方便，口感好的食物。患者进食该面粉，进食量不变时，餐后1小时血糖升幅降低25％～35％，进食量提高1.3～1.5倍，餐后血糖升幅不增高。不吃药，不打针，与普通面粉基本相同，无糖尿病者也可作为防御性保健品食用，天然原粮磨成粉构成，不含其他药物及添加剂，含糖量低、蛋白及膳食纤维高，其纤维有降低血糖的作用。可以不限制糖尿病患者的食用量，减少病人难以忍受饥饿的痛苦，其食用方法与普通面粉一样制作，可以制作成蒸镆、面条、饺子、花卷、油茶、米饭等。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糖尿病人 食用 主食 面粉 大米 | ||
【主权项】：
一种糖尿病专用面粉(大米)组合物，其特征在于按质量比计，其复合型专用面粉组合物主要包括：68份～78份小麦面粉、10份～18份大豆蛋白粉、3份～6份小麦蛋白粉、1份～3份苦荞粉、2份～3份抗性糊精、1份～3份魔芋精粉、2份～3份抗性淀粉。
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