[发明专利]一种爆椒驴肉酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201310639204.5 | 申请日： | 2013-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN103704730A | 公开（公告）日： | 2014-04-09 |
| 发明（设计）人： | 方义春 | 申请（专利权）人： | 方义春 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/314;A23L1/30;A23L1/24;A23L1/318 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 239400 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种爆椒驴肉酱及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：驴肉20-30、干辣椒30-45、辣木籽粉3-5、莳萝鲜叶5-8、核桃花干1-2、钙果叶1-3、葛根2-3、黑皮根2-3、苦马菜2-3、甜藤1-2、霸王根1-2、南姜5-8、八角1-2、桂枝1-2、陈皮2-3、冰糖8-12、食盐5-9、酱油4-8、五香粉0.4-1、三花酒5-8、植物油3-6、适量水；本发明爆椒驴肉酱口感好，加工简单，添加辣木籽、莳萝成分，调节香辣口感的同时增加健胃、排毒得作用，改善食欲不振、消化不良等症状，同时增加中药有益成分，增强保健功效，保证了营养需求的同时，达到健体强身的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 爆椒驴 肉酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种爆椒驴肉酱，其特征在于是由下述重量份的原料制成：驴肉20‑30、干辣椒30‑45、辣木籽粉3‑5、莳萝鲜叶5‑8、核桃花干1‑2、钙果叶1‑3、葛根2‑3、黑皮根2‑3、苦马菜2‑3、甜藤1‑2、霸王根1‑2、南姜5‑8、八角1‑2、桂枝1‑2、陈皮2‑3、冰糖8‑12、食盐5‑9、酱油4‑8、五香粉0.4‑1、三花酒5‑8、植物油3‑6、适量水。
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