[发明专利]脐橙发酵蒸馏酒的生产工艺无效
申请号: | 201310648739.9 | 申请日: | 2013-12-04 |
公开(公告)号: | CN103627588A | 公开(公告)日: | 2014-03-12 |
发明(设计)人: | 钟照恬 | 申请(专利权)人: | 钟照恬 |
主分类号: | C12G3/02 | 分类号: | C12G3/02;C12G3/12;C12H1/16;C12R1/865 |
代理公司: | 赣州凌云专利事务所 36116 | 代理人: | 曾上 |
地址: | 341000 江*** | 国省代码: | 江西;36 |
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摘要: | 发明涉及发酵蒸馏酒的生产技术,特别是脐橙发酵蒸馏酒的生产工艺。本发明包括以下工序:1、脐橙榨汁接入酵母发酵成醪糟;2、用微波炉将醪糟蒸馏出酒并催陈酒;3、将微波处理过的酒勾调灌装成品。本发明采用微波技术将现有发酵蒸馏酒生产工艺中的蒸馏、陈酿二道工序集成一道工序完成,省去了3-18个月的陈酿时间,大大节省了生产时间,减少生产环节,降低生产成本,提高经济效益。 | ||
搜索关键词: | 脐橙 发酵 蒸馏 生产工艺 | ||
【主权项】:
一种脐橙发酵蒸馏酒的生产工艺,包括以下工序:A、脐橙榨汁接入酵母发酵成醪糟;B、用微波炉将醪糟蒸馏出酒并催陈酒;C、将微波处理过的酒勾调灌装成品。
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