[发明专利]一种菌味小麦胚芽粉及其制备方法无效
| 申请号： | 201310649924.X | 申请日： | 2013-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN103689428A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 陈瑞 | 申请（专利权）人： | 陈瑞 |
| 主分类号： | A23L1/172 | 分类号： | A23L1/172;A23L1/28;A23L1/33;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233400 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种菌味小麦胚芽粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦胚芽350-370、益母草1-1.2、桑白皮1.3-1.5、鸡血藤3-3.5、羌活3-4、南瓜花2.5-3、王不留行1-2、东风草2.5-2.8、猴头菇11-12、金针菇6-7、绿豆10-11、开心果仁8-9、虾米10-11、色拉油2-3、乳酸菌0.2-0.3、营养添加剂5-6。本发明将小麦胚芽与金针菇等食用菌、虾米的风味相结合，使得本发明味道鲜美，其中含有丰富的蛋白质及多种人体必需氨基酸、维生素、矿物质，营养价值高，此外，本发明还具有补血行血、清热明目的功效，是一种绿色保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小麦 胚芽 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种菌味小麦胚芽粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：小麦胚芽350‑370、益母草1‑1.2、桑白皮1.3‑1.5、鸡血藤3‑3.5、羌活3‑4、南瓜花2.5‑3、王不留行1‑2、东风草2.5‑2.8、猴头菇11‑12、金针菇6‑7、绿豆10‑11、开心果仁8‑9、虾米10‑11、色拉油2‑3、乳酸菌0.2‑0.3、营养添加剂5‑6； 所述营养添加剂由下列重量份原料制成：薏仁油0.1‑0.2、豆豉60‑70、旋花根1‑1.2、鸡冠花0.8‑1、桑黄1.1‑1.2、梨叶0.9‑1、柚子皮4‑5；制备方法为：（1）将柚子皮加5‑6倍的水打浆，在所得浆液中加入旋花根、鸡冠花、桑黄、梨叶密封浸泡3‑4小时后过滤除渣，收集滤液；（2）将豆豉与滤液混合送入锅中，小火炒香后出锅，烘干后粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得。
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