[发明专利]一种竹荪燕麦香肠在审
| 申请号： | 201310653235.6 | 申请日： | 2013-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN103689647A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 朱敏 | 申请（专利权）人： | 安徽省佳食乐食品加工有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/28;A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233300 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种竹荪燕麦香肠，由以下重量份原料组成：猪肉400-410、猪肝40-50、鲫鱼肉40-50、竹荪30-40、黄瓜20-30、香菜10-15、红豆20-25、燕麦20-25、玉米20-25、苹果醋90-100、黄酒35-40、五加皮4-5、桑枝5-6、枸杞6-7、薏仁6-7、沙棘5-6、甜菊叶5-6、红花6-7等；本发明的一种竹荪燕麦香肠，制作工艺简单，添加玉米、燕麦等食材，丰富了香肠的膳食纤维含量，同时添加五加皮、桑枝、枸杞、薏仁等中药材的提取物，能够改善现代人亚健康状态，消除疲劳等功效，适合大多数人食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 竹荪 燕麦 香肠 | ||
【主权项】：
一种竹荪燕麦香肠，其特征在于，由以下重量份原料组成：猪肉400‑410、猪肝40‑50、鲫鱼肉40‑50、竹荪30‑40、黄瓜20‑30、香菜10‑15、红豆20‑25、燕麦20‑25、玉米20‑25、苹果醋90‑100、黄酒35‑40、五加皮4‑5、桑枝5‑6、枸杞6‑7、薏仁6‑7、沙棘5‑6、甜菊叶5‑6、红花6‑7、牛舌草3‑4、牛蒡子4‑5、食品添加剂10‑12、食盐适量、白糖适量、肠衣适量、水适量；所述食品添加剂由以下重量份原料，合并混匀制成：螺旋藻粉10‑15、胡椒粉20‑25、当归油0.02‑0.03、果胶2‑3、小麦胚芽粉10‑15、苦荞花粉5‑6、海参粉10‑15。
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