[发明专利]番茄粉的加工方法在审
| 申请号： | 201310654670.0 | 申请日： | 2013-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN103798663A | 公开（公告）日： | 2014-05-21 |
| 发明（设计）人： | 郑惠娣 | 申请（专利权）人： | 郑惠娣 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23P1/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽宁省大连*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种番茄粉的加工方法，包括(1)挑选香茄，除去那些未成熟或成熟度不够的番茄，以及具有霉斑、斑点以及有损伤的香茄；(2)将挑选好番茄经洗净后进行破碎处理，打浆去皮，得到番茄浆；(3)在减压下浓缩番茄浆；(4)将番茄浆进行干燥。本发明番茄粉的加工方法色泽鲜红，保持了新鲜香茄所原有果香，同时觉有较高的番茄红素、氨基酸和果胶含量。 | ||
| 搜索关键词： | 番茄 加工 方法 | ||
【主权项】：
番茄粉的加工方法，其特征在于方法包括(1)挑选香茄，除去那些未成熟或成熟度不够的番茄，以及具有霉斑、斑点以及有损伤的香茄；(2)将挑选好番茄经洗净后进行破碎处理，打浆去皮，得到番茄浆；(3)在减压下浓缩番茄浆；(4)将番茄浆进行干燥。
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