[发明专利]一种新型复合水产品保鲜剂及其制备方法有效
| 申请号： | 201310657277.7 | 申请日： | 2013-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN103734274A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 杜伟林 | 申请（专利权）人： | 苏州市相城区新时代特种水产养殖场 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/148 |
| 代理公司： | 北京瑞思知识产权代理事务所(普通合伙) 11341 | 代理人： | 李涛 |
| 地址： | 215133 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型复合水产品保鲜剂及其制备方法，所述新型复合水产品保鲜剂包括：大蒜汁5～10、生姜汁5～10、茶多酚30～40、贻贝凝集素10～20、甲壳素10～20、溶菌酶30～40、壳聚糖50～60、海藻酸钠10～15、冰醋酸20～30。本发明的新型复合水产品保鲜剂的制备方法简便，所制备的保鲜剂复合多种天然生物保鲜剂，能抑制多种细菌、微生物的生存，具有杀菌抑菌效果好、作用范围广、作用时间持久等特点，实用性强。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 复合 水产品 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种新型复合水产品保鲜剂，其特征在于，包括：大蒜汁、生姜汁、茶多酚、贻贝凝集素、甲壳素、溶菌酶、壳聚糖、海藻酸钠和食用乙酸；所述各组分的重量份组成为：大蒜汁5～10、生姜汁5～10、茶多酚30～40、贻贝凝集素10～20、甲壳素10～20、溶菌酶30～40、壳聚糖50～60、海藻酸钠10～15、冰醋酸20～30。
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