[发明专利]一种红茶的萎调方法有效
| 申请号： | 201310667866.3 | 申请日： | 2013-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN103636825A | 公开（公告）日： | 2014-03-19 |
| 发明（设计）人： | 郭承君;倪德江;赵作斌;赵昌华;黄竞;李德文;程华富;李治升 | 申请（专利权）人： | 湖北龙王垭茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 十堰博迪专利事务所 42110 | 代理人： | 高良军 |
| 地址： | 442300 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种红茶的萎调方法，具体为：将茶叶置于萎调机中萎调，茶叶摊放厚度40-60公分，首先冷风萎调2-3小时，然后热风萎调1-2小时，热风温度35-40℃，再停机1小时，然后再热风萎调1-2小时，热风温度35-40℃；在整个萎调过程，每隔15分钟将茶叶翻动一次。本发明利用现有的萎调机进行萎调，机械化操作，提高功效；通过特定的冷、热风萎调时间设定，首先冷风萎调，避免茶叶萎调过快，萎调时间短，理化变化激烈，避免牙尖叶缘焦枯，甚至红变，然后热风萎调使茶叶充分萎调，能有效保证茶叶萎调均匀、充分；同时，大幅缩短萎调时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红茶 方法 | ||
【主权项】：
一种红茶的萎调方法，具体为：将茶叶置于萎调机中萎调，茶叶摊放厚度40‑60公分，首先冷风萎调2‑3小时，然后热风萎调1‑2小时，热风温度35‑40℃，再停机1小时，然后再热风萎调1‑2小时，热风温度35‑40℃；在整个萎调过程，每隔15分钟将茶叶翻动一次。
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