[发明专利]干豆腐的制作方法在审
| 申请号： | 201310672239.9 | 申请日： | 2013-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN103749730A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | 林学荣 | 申请（专利权）人： | 林学荣 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了本发明提供一种干豆腐的制作方法，其特征在于：将大豆常温浸泡10小时到15小时，磨浆、分离出豆浆；将豆浆煮沸、过筛；将热豆浆用卤水进行点浆，点浆的温度为85℃至90℃，用打脑机打脑，破碎后进行泼浆；成型后用压机进行压制；将压制好的豆腐切成块状或者条状，烘干，用盐炒熟，筛去盐粒即可。具有工艺简单耐贮藏，风味独特，食用方便的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 豆腐 制作方法 | ||
【主权项】：
一种干豆腐的制作方法，其特征在于：包括以下步骤，步骤一，将大豆常温浸泡10小时到15小时，磨浆、分离出豆浆；步骤二，将豆浆煮沸、过筛；步骤三，将热豆浆用卤水进行点浆，点浆的温度为85℃至90℃，用打脑机打脑，破碎后进行泼浆；步骤四，成型后用压机进行压制；步骤五，将压制好的豆腐切成块状或者条状，烘干，用盐炒熟，筛去盐粒即可。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于林学荣，未经林学荣许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310672239.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：学生课堂出勤打卡设备
- 下一篇：空调系统
