[发明专利]一种食品级天然枸杞籽破壁解离添加剂有效
| 申请号： | 201310673864.5 | 申请日： | 2013-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN103704688A | 公开（公告）日： | 2014-04-09 |
| 发明（设计）人： | 尹辉俊;莫翔明;韦德隆 | 申请（专利权）人： | 广西科技大学 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A61K36/815 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 | 代理人： | 高松 |
| 地址： | 545006 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食品级天然枸杞籽破壁解离添加剂，其组分按重量份计，乙醇100份、马齿苋提取液60-65份、淀粉酶12-15份、蓖麻油9-12份、羟基乙叉二膦酸2-5份、异维生素C钠0.05-1.5份。本发明食品级天然枸杞籽破壁解离添加剂，不具有毒性，在破壁时，可使枸杞籽的细胞壁快速瓦解，破壁率可达90%以上，同时保证的食品的安全性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品级 天然 枸杞 籽破壁 解离 添加剂 | ||
【主权项】：
一种食品级天然枸杞籽破壁解离添加剂，其特征在于：其组分按重量份计，乙醇100份、马齿苋提取液60‑65份、淀粉酶12‑15份、蓖麻油9‑12份、羟基乙叉二膦酸2‑5份、异维生素C钠0.05‑1.5份。
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