[发明专利]雪里红的保鲜方法在审
| 申请号： | 201310674264.0 | 申请日： | 2013-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN103651777A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 仲集华 | 申请（专利权）人： | 仲集华 |
| 主分类号： | A23B7/157 | 分类号： | A23B7/157 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种雪里红的保鲜方法，首先将一定量的蔗糖、淀粉和柠檬酸混合均匀，然后加入总质量70％-90％的麦饭石，其后将混合物加水后加热沸腾，最后将需要保鲜的雪里红浸在溶液中，并将温度始终保持在60度-100度，处理过的雪里红需要在酸钙溶液中再浸泡10-15分钟。经过保鲜处理后的雪里红要保存在温度不高于20度的环境。采用本发明所述的雪里红的保鲜方法，可以保持雪里红原有的鲜度，而且方法简单，成本较低，具有较好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 雪里红 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
雪里红的保鲜方法，首先将一定量的蔗糖、淀粉和柠檬酸混合均匀，然后加入总质量70％‑90％的麦饭石，其后将混合物加水后加热沸腾，最后将需要保鲜的雪里红浸在溶液中，并将温度始终保持在60度‑100度，其特征在于：处理过的雪里红需要在酸钙溶液中再浸泡10‑15分钟。
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