[发明专利]一种能受热均匀且节能的火锅锅具

摘要

本发明公开了一种能受热均匀且节能的火锅锅具，能够用在炭火热源上，结构包括盛放食材的火锅盆、中间的装碳筒和底部的承灰座，其中火锅盆由两层不锈钢材质构成，内层与外层之间有一个流通空间，该空间可用于填充导热介质，使热能由该外层传送至该内层，使该锅体受热均匀，同时内层的外壁有粗糙的斜纹部，用来增加导热介质在流通空间的附着力，外层的内壁有断热层用以保温及防治散热。此外在锅体下端设置了可打开的开口，可用于导热介质的更换。

主权项

一种能受热均匀且节能的火锅锅具，能够用在炭火热源上，其特征在于它的结构包括：一个锅体，该锅体主要由盛放食材的火锅盆、中间的装碳筒和底部的承灰座组成，其中火锅盆由内外两层构成，内层与外层之间有一流通空间，该空间填充导热介质，使热能由该外层传送至该内层，使火锅盆受热均匀，并且在火锅盆下端有一开口，开口可与螺口导管连通来进行导热介质的更换，开口用螺栓和密封圈密封。