[发明专利]一种以淀粉为原料联合生产酸变性淀粉与液体葡萄糖的方法

摘要

本发明涉及一种以淀粉为原料联合生产酸变性淀粉与液体葡萄糖的方法，该方法是将生产酸变性淀粉的废酸进行回收，用于液体葡萄糖的生产。该方法比传统酸变性淀粉工艺使用更高的盐酸浓度，以获取更高凝胶强度的变性淀粉。在变性终止后立即加水稀释，以降低盐酸浓度，减少对分离设备和滤布的腐蚀。分离得到的旧盐酸水含可溶性糊精，可以用于液体葡萄糖的生产。一般2者的生产规模比控制在1：5-6比较合适。本发明以淀粉为原料，将酸变性淀粉与液体葡萄糖进行联产，可以有效利用前者生产时产生的废料。具有工艺简单、提高原料利用率、降低辅助材料消耗、节能、减少废料产生等优点，是发展循环经济、利于保护环境的方法。

主权项

一种以淀粉为原料联合生产酸变性淀粉与液体葡萄糖的方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）调浆：将淀粉加水进行混合调浆，使其浆料浓度达到21‑22.5Be，干物质质量含量在37.0%～40.0%；（2）调酸：按照1g绝干淀粉加入质量含量为30‑32%的盐酸0.15ml‑0.17ml计，向步骤（1）得到的浆料中加入盐酸，混匀；（3）淀粉变性：将步骤（2）得到的浆料加温至36.5℃～37.5℃，保温90‑110 min；（4）稀释、抽滤：在保温完成的浆料中加入浆料体积1.0‑1.2倍的水，搅拌均匀，抽滤，收集滤液，沉淀为湿淀粉；（5）淀粉洗涤：用湿淀粉体积0.9‑1.1倍的水洗涤步骤（4）得到的湿淀粉，同时抽滤，将滤液与步骤（4）的滤液合并储存备用；沉淀为湿淀粉；（6）淀粉调浆中和：将步骤（5）抽滤得到的湿淀粉转移到容器中，加水调节浆料到19‑21Be，用质量含量10%‑20% Na2CO3溶液调节浆料pH4.8‑ pH5.2；（7）抽滤：将步骤（6）得到的浆料抽滤，再用水洗涤沉淀，抽滤，收集沉淀为湿淀粉；（8）将步骤（7）得到的湿淀粉干燥至水分含量为10%‑12%，得到酸变性淀粉；（9）液体葡萄糖制作：称取淀粉，加入步骤（5）得到的滤液，使浆料pH1.6‑ pH1.8，然后再用水调节浆料浓度到18Be ‑20Be，然后按现有技术制备得到液体葡萄糖。