[发明专利]一种果仁面条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种果仁面条，由下列重量份的原料制成：大麦粉100-110、荞麦仁40-50、绿豆40-50、雪莲果20-25、核桃仁18-24、杏仁20-25、桃仁18-26、汉防己1-2、苦石莲1-3、苍术1-2、木蝴蝶1-3、面条添加剂1-2、水适量；本发明的面条，采用大麦粉、荞麦仁、绿豆作为主原料，荞麦仁有健脾益气、具有开胃宽肠、消食化滞、降低血脂和胆固醇、促进机体的新陈代谢、抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。核桃味甘，性平，可补肾固精、润燥化痰、温肺润肠、强筋健脑，对于治疗冠心病和支气管疾病也有较好的作用。杏仁可祛痰、止咳、平喘、散风、润肠、消积，还具有抗肿瘤、降血糖、抗炎镇痛、驱虫杀菌等功效。

主权项

一种果仁面条，其特征在于，由下列重量份的原料制成：大麦粉100‑110、荞麦仁40‑50、绿豆40‑50、雪莲果20‑25、核桃仁18‑24、杏仁20‑25、桃仁18‑26、汉防己1‑2、苦石莲1‑3、苍术1‑2、木蝴蝶1‑3、面条添加剂1‑2、水适量；所述面条添加剂由下列重量份的原料制成：小麦胚芽粉20‑30、莲藕20‑30、大球盖菇20‑25、夏威夷果20‑30、苹果20‑30、茶花粉8‑12、紫珠6‑7、蒲黄2‑3、蒲公英3‑4、旋柄茄4‑5、千日红4‑5、菠萝皮5‑6、马尾连3‑4、水适量；制备方法是将莲藕洗净削皮后与紫珠、蒲黄、蒲公英、旋柄茄、千日红、菠萝皮、马尾连混合后加入适量水文火煎煮1‑2小时，取出莲藕捣成泥状，烘干，研磨成粉；将大球盖菇洗净沥干后放入烘干机中烘干，研磨成粉；将苹果洗净去核打成果汁，夏威夷果去壳后放入炒锅中炒香加入苹果汁文火翻炒至水分耗干，研磨成粉，得混合粉；将所得的莲藕粉、大球盖菇、混合粉、小麦胚芽粉以及其它剩余成分混合均匀，即可。