[发明专利]一种马齿苋保健酒在审
| 申请号： | 201310678062.3 | 申请日： | 2013-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN103695268A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 魏春;周俏 | 申请（专利权）人： | 魏春 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221300 江苏省徐州市邳*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种马齿苋保健酒。一种马齿苋保健酒，包括以下工艺步骤：原料选择→原料处理→捣烂、浸泡→过滤、包装。本发明制得的马齿苋保健酒，具有利尿泻热的功效，对肾结石有良好的疗效。本发明方法制作简单，工艺易掌控，能够规模化生产，可以满足市场的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 马齿苋 保健酒 | ||
【主权项】：
一种马齿苋保健酒，其特征在于，包括以下工艺步骤：步骤（一）原料选择：选取未经污染的新鲜马齿苋为原料，原料不宜太老，也不宜太嫩；步骤（二）原料处理：用剪刀从马齿苋根部以上2厘米处剪去菜根，同时摘掉太嫩的枝叶，放入水中清洗干净后沥去水分；步骤（三）捣烂、浸泡：将菜体剪成5厘米左右的小段，捣烂放入酒坛中，加入白酒浸泡，菜体与白酒的重量比为3：5，密封坛口浸泡3‑5天；步骤（四）过滤、包装：用纱布过滤去渣，酒装入酒瓶中包装即成。
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