[发明专利]一种紫薯银耳蛋糕粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201310686460.X | 申请日： | 2013-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN103719188A | 公开（公告）日： | 2014-04-16 |
| 发明（设计）人： | 董良清 | 申请（专利权）人： | 当涂县科辉商贸有限公司 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 243161 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种紫薯银耳蛋糕粉，是由下述重量份的原料制成：低筋面粉150-180、紫薯粉30-40、乳清粉30-40、银耳10-15、山药15-20、龙须菜8-12、甜菊叶6-8、栀子花1-2、木瓜核1-2、紫草1-2、杜仲3-5、桂皮2-3、榆钱2-3、蛋清粉10-15、椰子油8-10、泡打粉6-9、营养粉2-4；本发明将紫薯、银耳、山药、龙须菜添加到蛋糕粉中，使其营养丰富、均衡合理，成品只需加适量水混合即可用家用微波炉或烤箱制成蛋糕，色香味俱佳、口感细腻、质地松软、香甜味美、新鲜可口、安全卫生，符合现代生活的节奏。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银耳 蛋糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种紫薯银耳蛋糕粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：低筋面粉150‑180、紫薯粉30‑40、乳清粉30‑40、银耳10‑15、山药15‑20、龙须菜8‑12、甜菊叶6‑8、栀子花1‑2、木瓜核1‑2、紫草1‑2、杜仲3‑5、桂皮2‑3、榆钱2‑3、蛋清粉10‑15、椰子油8‑10、泡打粉6‑9、营养粉2‑4；所述营养粉是由下述重量比的原料制成：玛卡：不老草：富贵菜=1：1：4‑5。
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