[发明专利]一种果渣酶及其制备和应用有效
| 申请号： | 201310686847.5 | 申请日： | 2013-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN103695392A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 赵迎春;曾伟;谢合群 | 申请（专利权）人： | 宁夏夏盛实业集团有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/42 | 分类号： | C12N9/42;C12N9/88;C12R1/685 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 750002 宁夏*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果渣酶及其应用，属于酶制剂领域。果渣酶按如下重量份数组成：纤维素酶10-15份、果胶酶5-10份、木聚糖酶3-8份、甘油10-15份、NaCl 5-10份、水52-67份。其中本发明使用的纤维素酶由黑曲霉（Aspergillus niger）Li-2013-03发酵制得，保藏编号CGMCC NO.7927。本发明中的果渣酶酶活高酶解果渣的葡萄糖得率45-55%，比用其他方式得到的葡萄糖得率（10%-30%）有大幅度的提高，为将果渣中纤维素和果胶物质转化为工业化生产可利用的果糖、木糖、葡萄糖和低聚糖等高附加值的产物提供了新方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果渣酶 及其 制备 应用 | ||
【主权项】：
一种果渣酶，其特征在于，所述果渣酶按如下重量份数组成：纤维素酶10‑15份、果胶酶5‑10份、木聚糖酶3‑8份、甘油10‑15份、NaCl5‑10份、水52‑67份。所述纤维素酶由黑曲霉（Aspergillus niger）Li‑2013‑03发酵制得，菌株编号CGMCC NO.7927。
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